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2015.10.12高雄律師楊岡儒律師

兔寶寶司法新聞【重組肉及詐欺】

火鍋店裡面的肉片是「重組肉（組合肉）」，
【是否算詐欺?】

1.刑法上之詐欺，是指：
「刑法第339條第1項詐欺罪之成立，以意圖為自己或第三人不法所有，以詐術使人將本人或第三人之物交付為要件。所謂以詐術使人交付，必須被詐欺人因其詐術而陷於錯誤；若其所用方法，不能認為詐術，亦不致使人陷於錯誤，即不構成該罪。（最高法院46年台上字第260號判例 參照）」

2.本件新聞，主要是一般吃到飽火鍋店用的肉片，
涉及使用或提供「重組肉（組合肉）」食材。
因此，性質上與例如昂貴餐廳所販售肉品不同。

3.例如食安法第25條等相關規定，（含行政命令）
之後餐廳於「菜單或肉品」應明確標示【重組肉】。

相關新聞及圖片引用： 蘋果日報
http://m.appledaily.com.tw/appledaily/article/headline/20151012/36833650/

食安法第25條：
中央主管機關得對直接供應飲食之場所，就其供應之特定食品，要求以中文標示原產地及其他應標示事項；對特定散裝食品販賣者，得就其販賣之 地點、方式予以限制，或要求以中文標示品名、原產地（國）、含基因改 造食品原料、製造日期或有效日期及其他應標示事項。

國內通過農產品生產驗證者，應標示可追溯之來源；有中央農業主管機關公告之生產系統者 ，應標示生產系統。

前項特定食品品項、應標示事項、方法及範圍；與特定散裝食品品項、限 制方式及應標示事項，由中央主管機關公告之。

第一項應標示可追溯之來源或生產系統規定，自中華民國一百零四年一月 二十日修正公布後六個月施行。

【重組肉】引用維基百科
https://zh.m.wikipedia.org/zh-tw/%E7%B5%84%E5%90%88%E8%82%89

組合肉（英語：restructured meat products），又稱重組肉、拼裝肉、組裝肉，泛指使用較不具經濟價值的碎肉渣，以蛋白黏合，常做成肉乾、肉丸、漢堡肉、雞塊、香腸，假冒牛排（豬排）等肉類食物。

高雄律師公會理事
楊岡儒律師    敬筆

2015.10.12

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